커피야~ 너는 누구니?

커피는 만인이 즐기는 기호식품인 것은 누구나 아는 사실입니다.
그렇다면 커피가 어떠한 효능이 있고 무엇에 좋지 않은지 알고
마시면 더할 나위 없이 좋겠지요. 아직도 커피 성분에 관해서는
학계에서도 의견이 분분 하지만 알려진 의견으로는 아래와 같
습니다.

분위기있는 카페나, 안락한 집안에서 연인이나 아내, 남편과
진한 향의 커피 한잔을 마시며 즐거운 한때를 즐겨 보시지요.

이제 아래 글을 읽어 보시며 커피에 대해 알아보시죠.

카페인의 효능

1. 당뇨병 환자는 설탕을 타지 않고 마시면 혈당조절에 도움을 줍니다. 미국·영국·프랑스 등 5개국
과학자들이 과거 20년간 발표된 다량의 논문을 종합적으로 분석한 결과 커피를 하루에 1 잔 이상 마신
사람이 당뇨병 발병률이 전혀 마시지 않은 사람보다 낮았다고 합니다. 이 밖에 최근 10년 이상의
다양한 연구에 따르면, 당뇨병과 심장병을 최소 10% ~ 최대 50% 이상까 지 예방한다고 발표했습니다.

2. 카페인은 간수치를 떨어뜨려 간암 예방 효과가 있습니다. 물에 잘 녹아서 몸에 흡수된 후 24 시간 후에
배출이 된다고 알려져 있고, 최근엔 카페인이 뇌 암의 활동과 전이를 억제한다는 발표가 나기도 했습니다.

3. 항산화물질을 함유하고 있어 1일 3잔정도 마시면 위암발생 확률이 현저히 줄어듭니다.

4. 뇌 속의 혈관이 팽창하므로 혈액순환이 좋아지고 뇌에서 피로독소의 일부가 제거되므로 뇌 기능을
높여주어 머리회전을 빠르게 해 줍니다. 또한 집중력과 기억력을 증진시켜 학습능률 이 향상됩니다.

5. 원두커피는 에너지 소비량을 약 10%정도 올려주어 다이어트 효과가 있습니다. 카페인은 체내에
저장된 글리코겐의 분해를 도와 운동 수행능력을 증가시킵니다. 운동을 하 면 에너지는 글리코겐에서
나오고 축적된 글리코겐이 소모되면서 피하지방이 운동에너지로 바뀌게 되는 것입니다.
이처럼 커피는 체내, 외적인 움직임을 활발하게 해 운동 효과를 높여 주고 비만을 방지하기도 합니다.

6. 뇌졸중의 위험을 낮추어주며, 지구력을 높여주어 우울증을 감소시켜 줍니다.

7. 니코틴 해독작용이 있어 입 냄새를 없애주는 효과가 있습니다.

카페인의 이런 점은 좋지 않다.

1. 확실하지 않은 커피 성분

커피에 암을 유발하는 발암 성분이 있다는 의견이 있지만 연구 결과, 대장암 발생 위험이 줄어들 뿐만
아니라 오히려 카페인 작용 때문에 파키슨병의 발병률이 떨어지고 있다는 의견이 있습니다. 하지만
아직 확실하게 학설로 정립된 것은 아니므로 현재도 학계에서는 커피 성분에 대해 계속 연구 중에
있습니다.

2. 칼슘의 분해를 방해하는 요소가 있다.

만일 칼슘의 보조적인 섭취가 없이 커피를 즐긴다면 골다공증에 걸릴 위험에 노출됩니다. 우유는 칼슘을
많이 함유하고 있으므로 커피의 부족부분을 채워줍니다. 우유를 싫어한다면 멸치 나 기타 생선 등으로
칼슘을 보충해주는 것이 좋습니다.

3. 숙면을 방해할 수 있다.

커피를 마시면 잠이 안 온다는 이유는 카페인이 머리를 맑게 해주는 성분과 중추신경을 자극 하기 때문에
저녁식후에는 숙면을 방해할 수 있습니다.

4. 커피를 마시면 속이 쓰리다.

위벽을 자극, 위산분비를 촉진하고 위장과 식도를 연결하는 괄약근을 느슨하게 만들어 위산 이 식도에 역류,
속 쓰림을 악화시킬 수 있으므로 위산과다가 있거나 위궤양 증상이 있는 사 람도 커피를 피해야 합니다.

마시면 안 되는 분

고혈압, 부정맥, 갑상선항진 중에 있는 환자, 골다공증이 우려 되는 분은 마시지 마십시오. 임산부는 적당히
마시면 좋으나 모유 수유중인 여성은 마시지 마십시오.

커피를 이렇게 마시면 더욱 좋습니다.

1. 다이어트를 하시는 분들은 운동전에 마시면 효과가 있습니다.

2. 모닝커피를 마시는 분들은 피부보호를 위해서 커피를 마신 후 반드시 물을 드십시오.

3. 커피 성분 중 칼슘 분해 방해 요소가 있는데 치즈와 같이 마시면 칼슘 보충을 해주어 좋습니다.

그럼 얼마나 마시면 될까요?

보통 카페인이 체내에 들어가 1시간가량 지나면 섭취된 카페인의 20%가 분해되고 3~7시간
후에는 반 정도가 요산으로 분해 됩니다. 분해시간은 체질에 따라 2 ~ 12시간까지 차이가
난다고 하며, 나이가 많을수록 카페인의 효과가 오래 지속되며 임산부와 피임약을 복용하는
여성 그리고 간질환자 등도 분해시간이 길어진다고 합니다.

카페인 1일 권장량

성 인	400mg이하
임 산 부	300mg이하
어린이 체중 1kg당	2.5mg이하

참고 - 식품의약안정청

카페인 함유량

원두커피(240ml 한잔)	130mg
커피믹스(12g 한 봉지)	69mg
캔 커피	74mg
커피우유(200ml)	47mg
녹차티백	15mg
콜라 한캔	23mg
쵸코릿 (30g 1개)	16mg